Время чтения: 5 минут

Можно ли детям сельдерейна столе

Сельдерей – это вкусный и полезный овощ, имеющий легкий, приятный вкус и нежный аромат. В кулинарии используются практически все части растения – корни, листья, стебли. Польза овоща заключается в огромном количестве витаминов, аминокислот, минеральных веществ в составе. Свойства сельдерея очень полезны для детей, поэтому этот продукт обязательно должен входить в рацион ребенка любого возраста.

Особенности состава

Можно ли детям сельдерей – этот овощ обязательно нужно вводить в рацион малыша, ведь он содержит большое количество полезных веществ, необходимых для ребенка любого возраста.

В состав продукта входят:

  • витамины группы А, С, Е;
  • микро- и макроэлементы – йод, селен, кальций, йод, железо, цинк;
  • органические кислоты;
  • эфирные масла;
  • растительная клетчатка;
  • аминокислоты.

Сельдерей можно детям, беременным и кормящим, так как благодаря богатому витаминно-минеральному составу он поддерживает полноценную жизнедеятельность организма.

сок в стакане

Сельдерей детям: полезные свойства

Сельдерей обязательно должен присутствовать в детском меню, ведь его польза для здоровья подтверждена официальной медициной.

Польза черешков сельдерея для детей:

  1. Овощ можно предлагать ребенку при повышенной возбудимости, гиперактивности, переутомлении, нервных расстройствах.
  2. Корень сельдерея может избавить от отеков лица и тела.
  3. Употребление зелени с богатым составом помогает решить проблему частых головных болей, развития мигреней.
  4. Оказывает легкое обезболивающее действие, избавляет от проблем с суставами, предотвращает развитие воспалительных заболеваний.
  5. Полезно добавлять в детское меню для повышения иммунитета и укрепления защитных сил организма.
  6. Нормализует стул, ускоряет выведение токсинов и шлаков естественным путем.
  7. Помогает улучшить состояние кожных покровов при дерматите – у детей, которые ели овощ, кожа становится чистой и гладкой.
  8. Стимулирует мозговую активность и память, улучшает работу нервной системы.
  9. Уничтожает бактерии в ротовой полости, укрепляет десна и зубы.
  10. Повышает настроение, дарит тонус, активность и энергичность для детского организма.

на белом фоне

Сельдерей отлично стимулирует пищеварительную систему, улучшает работу желудка, ускоряет обмен веществ и помогает бороться с повышенным аппетитом. Овощ входит в состав многих диет для похудения, так как способствует «сжиганию» жировых клеток. Блюда с сельдереем обязательно должны быть в детском меню после года – особенно в том случае, когда малыш имеет склонность к полноте.

С какого возраста разрешается сельдерей

Сельдерей малышам не только можно давать, но и нужно. Чтобы ответить, с какого возраста можно дать сельдерей детям и как его лучше есть, нужно обратить внимание на то, что он относится к гипоаллергенным овощным культурам. Его разрешается кушать даже в том случае, когда у грудничка имеется склонность к частым аллергическим реакциям.

Правила введения сельдерея в рацион грудничка:

  1. Со скольких месяцев можно вводить сельдерей в прикорм – это лучше всего делать после того, как малыш попробует мясо и другие овощи.
  2. Первый прикорм можно давать уже тогда, когда грудничок достигнет 7 месяцев, после чего 2-3 дня наблюдать за самочувствием ребенка.
  3. Прикорм для грудничка 7-8 месяцев необходимо давать в виде пюре, измельчить и добавлять в кашу, стакан молока, если ребенок на грудном вскармливании.
  4. Первые порции в 1 год должны быть минимальными, без сахара и соли, следующую порцию можно немного увеличить, если у ребенка не проявилась аллергическая реакция.
  5. Решая, с какого возраста можно давать ребенку блюда с добавлением сельдерея, нужно учитывать норму – максимально допустимая порция – 50 г, количество овоща детям в год можно увеличить до 100 г.
  6. Со скольких лет можно добавить в детский прикорм сырой овощ – этот продукт лучше использовать для ребенка старше 2 лет.

Первый прикорм: ПЮРЕ со шпинатом и сельдереем. Готовим ДЕТЯМ

С какого возраста можно начинать угощать ребенка сельдереем – овощ в 1 год можно не только добавлять в каши, но и приготовить легкий и полезный суп, салаты, рагу, запеканки. С 5 лет можно готовить более сложные, многокомпонентные блюда. Подвергание овоща термической обработке не уменьшает его полезные свойства и витаминно-минеральный состав.

Противопоказания к употреблению

Применение сока сельдерея и других частей растения в детском питании имеет несколько ограничений.

Детям в год блюда с добавлением сельдерея запрещены:

  • продукт не должен употребляться при гастрите;
  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • повышенная желудочная кислотность;
  • гипертония;
  • обострение заболеваний мочеполовой сферы и сосудов.

Страшно полезный: за что боготворят сельдерей и чем опасен этот овощ

Полезные блюда в питании детей

Сельдерей станет полезным вариантом для того, чтобы разнообразить привычное детское меню и сделать его вкуснее. Как лучше давать блюда из сельдерея детям после года – попробуйте приготовить аппетитные блюда из этого овоща. От них не откажется даже самый капризный гурман.

Для начало рекомендуем рецепт из передачи доктора Комаровского, где рассказывается как сделать вкусные и полезные гамбургеры и чипсы:

Как приготовить для ребенка гамбургер и чипсы из сельдерея? - Доктор Комаровский
Пюре из сельдерея
  • его корень – 100 г;
  • мякоть пшеничного батона – 20 г;
  • молоко – 2 ст. л;
  • небольшой ломтик сливочного масла;
  • соль.

Корень овоща нужно очистить, после чего порезать на кубики. Залить холодной водой и отварить на медленном огне до готовности. Отдельно следует смешать пшеничный мякиш с молоком и оставить на время, чтобы он стал мягким.

Вареный продукт необходимо смешать с мякишем и сливочным маслом, затем взбить блендером до пюреобразного состояния и посолить по вкусу.

Суп с сельдереем

О еде ♥ Самый полезный суп | Суп из сельдерея
  • его стебель – 400 г;
  • кочан капусты – 400 г;
  • болгарский перец – 1-2 шт;
  • помидора, репчатого лука и моркови – по 2 шт;
  • растительного масла – 2 ст. л;
  • воды — -3 л.

Стебли нужно помыть, просушить, очистить и нарезать, пересыпать в большой сотейник и поставить на средний огонь. В это время луковицы следует мелко порезать, морковку натереть на крупной терке.

Подготовленные овощи необходимо обжарить около 3 минут на сковороде с растительным маслом. Капусту следует нашинковать и всыпать в суп, добавить порезанные помидоры и болгарский перец, а через 8-10 минут всыпать обжаренные овощи. Готовый суп можно посыпать свежим укропом или петрушкой.

Витаминный салат

САМЫЙ ВКУСНЫЙ Салат из сельдерея!
  • черешки продукта – 200 г;
  • мягкого сливочного сыра – 150 г;
  • яблоко – 1 шт;
  • лимонный сок – ½ ч. л;
  • йогурт или сметана для заправки.

Яблоко нужно очистить от кожуры и измельчить при помощи терки, смешать с черешками сельдерея и сыром, нарезанными небольшими кубиками. Салат следует заправить смесью из сметаны или йогурта с добавлением свежевыжатого лимонного сока.

Омлет
  • черешки продукта – 150 г;
  • молоко – 300-350 мл;
  • куриные яйца – 4 шт;
  • твердый сыр – 150 г;
  • помидоры черри – 6 шт;
  • сливочное масло – 20 г.

Очищенные черешки необходимо мелко нарезать, пересыпать на сковороду с горячим сливочным маслом и немного протушить. Молоко взбить с яйцами, после чего влить к сельдерею вместе с помидорами черри, нарезанными четвертинками.

За 1-2 минуты до окончания приготовления омлет нужно посыпать тертым сыром, при желании можно использовать свежую зелень укропа или петрушки.

Запеканка
  • стебли сельдерея – 300 г;
  • творог – 300 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • куриные яйца – 3 шт;
  • пшеничная мука – 3 ст. л.

Для приготовления запеканки нужно смешать творог с тертым сыром, яйцами и мукой, посолить по вкусу и добавить порезанные стебли сельдерея.

Приготовленную массу следует перелить в формочку для запекания и отправить на 40-45 минут в духовку, разогретую до 180°.

Читайте по теме С какого возраста можно давать петрушку и укроп ребенку

Сельдерей – это вкусный, ароматный и чрезвычайно полезный овощ, который благодаря пользе обязательно должен быть в питании крохи. Его можно давать малышам уже с 7-8 месяцев. Этот продукт улучшает пищеварение, успокаивает нервную систему и стимулирует мозговую активность, обеспечивая полноценное развитие детского организма.

 

 Поделиться ссылкой:

Вам понравилась статья?

Средняя оценка 0 / 5. Всего проголосовало: 0