Можно ли детям ячневую кашу: когда можно давать ребенку
Ячневая каша – это вкусное, сытное и питательное блюдо. Эту крупу получают во время дробления ячменных зерен, благодаря чему продукт сохраняет максимальное количество витаминов, микро- и макроэлементов, а также прочих активных веществ, полезных для организма человека любого возраста. Но прежде чем добавить крупяные блюда в детский прикорм мамы должны точно знать, с какого возраста ячневую кашу можно начинать давать детям и как ее правильно приготовить малышу.
Польза и вред ячневой каши в прикорме
Полезные свойства зернового продукта:
- витамины группы А, В, Е, D – повышают иммунитет, улучшают функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем;
- микро- и макроэлементы – улучшают сон, помогают бороться с анемией и нарушениями пищеварения;
- растительная клетчатка – нормализует стул, улучшает функционирование почек и мочевыделительной системы;
- белок – активизирует природную регенерацию клеток организма, защищает от агрессивного воздействия факторов окружающей среды;
- оказывает мягкое мочегонное воздействие, помогая бороться с отеками;
- стимулирует функционирование головного мозга;
- повышает тонус, активность и энергичность;
- уменьшает проявления физического или умственного перенапряжения;
- улучшает состояние волос и кожных покровов, устраняет различные покраснения и высыпания;
- несмотря на высокую калорийность ячневая крупа быстро переваривается желудочно-кишечным трактом и не приводит к появлению лишних килограммов.
Употребление зернового продукта полезно для активных и подвижных детей. Она отлично насыщает, обеспечивая длительное чувство сытости.
Отвечая на вопрос, когда ячневую кашу можно начинать давать ребенку педиатры подчеркивают, что эта крупа может быть и вредна для детского организма. Основной вред ячки заключается в содержании глютена, который часто становится причиной аллергических реакций и расстройства стула.
С какого возраста можно вводить в детский прикорм ячневую кашу
Детям в возрасте до года ячневая каша вводится только после гречневой, манной и рисовой круп, так как она имеет более «тяжелый» состав с множеством активных компонентов.
Прикармливать малыша полезным блюдом рекомендуется только в 1 год. Употребление каши до 12 месяцев может спровоцировать вздутие живота, желудочные колики, различные аллергические реакции. Если малыш склонен к частым аллергиям, «знакомство» лучше отложить до 2 лет.
Особенности введения зернового продукта в детский рацион:
- Для первого раза ребенку дают минимальную порцию – не больше половины чайной ложки.
- Если малыш хорошо переносит новое блюдо, количество употребляемой кашки можно постепенно увеличивать до 80-120 г.
- Для «знакомства» ребенку дается блюдо на воде, без добавления сахара и соли, с жидковатой консистенцией.
- В 2 года малышу дается блюдо на молоке с добавлением небольшого ломтика сливочного масла.
- После 3 лет в детском рационе могут добавляться крупяные блюда с добавлениями различных фруктов, ягод и овощей.
- Ячневую кашу можно давать крохе не чаще 2 раз в неделю.
Как правильно сварить для ребенка ячневую кашу
Для детского рациона используются различные рецепты приготовления ячневой каши – как на воде, так и на молоке.
Перед тем, как варить кашу, необходимо тщательно промыть крупу под проточной водой, после чего 100 г ячки залить 350 мл чистой воды и поставить на медленный огонь. Довести до кипения, после чего крупа варится еще 15-20 минут. Когда каша будет готова, ее нужно прикрыть крышкой и оставить для настаивания на 15 минут.
На молокеЯчневую кашу на молоке рекомендуется варить детям старше 2 лет. Для ее приготовления понадобится 150 г крупы, 200 мл молока и 250 мл прохладной воды.
Зернышки нужно тщательно промыть под проточной водой, поставить на слабый огонь и проварить 10-13 минут, пока крупа не начнет загустевать. После этого долить молоко и протомить под крышкой до размягчения.
В готовое лакомство можно добавить ломтик сливочного масла и соль, а для детей старше 3 лет – ядрышки орехов, изюм, курагу.
С тыквой- ячка – 200 г;
- тыквенная мякоть – 300-400 г;
- оливковое масло – 2 ст. л;
- укроп.
Тыквенную мякоть необходимо промыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить кожицу, семечки и нарезать небольшими кусочками. Переложить тыквенную мякоть в жаропрочную форму для запекания и взбрызнуть оливковым маслом. Отправить на 12-13 минут в духовку, разогретую до 180°.
В отдельной кастрюле сварить ячневую кашку на воде. Подавать блюдо, выложив сверху запеченную тыквенную мякоть и посыпав рубленым укропом или петрушкой. При желании тыкву можно заменить другими овощами – морковкой, помидорами, сладким болгарским перцем, цветной капустой или брокколи.
Читайте по теме Семена льна детям: можно ли льняную кашу, с какого возраста, от запора
Ячневая каша для детей – это бесценный источник витаминов, минералов и других полезных веществ. Она улучшает работу пищеварительной системы, повышает иммунитет, восстанавливает силы и насыщает энергией. При правильном и своевременном введении в меню ячневая каша поможет укрепить здоровье ребенка, а различные рецепты разнообразят рацион малыша вкусными, сытными и питательными блюдами.
Поделиться ссылкой:
- С какого возраста можно давать компот ребенку - 30.12.2022
- С какого возраста можно давать гранат детям: с косточками, польза - 09.04.2022
- С какого возраста можно гороховый суп детям - 01.02.2022
