Когда можно давать куркуму и сколько
Куркума – это одна из самых распространенных специй. Она придает блюдам красивый золотистый цвет, а также неповторимый вкус и аромат. У этой специи множество полезных свойств, она входит в состав многих рецептов народной медицины. Поэтому часто родители интересуются, можно ли вообще давать куркуму ребенку? Когда? Правда ли, что есть реальный вред ребенку?
Возраст ввода в прикорм куркумы
Нет однозначного мнения о том, со скольких лет можно употреблять детям пряную куркуму. Многие врачи рекомендуют давать ее только после 6 лет. К этому времени детский организм окрепнет, снизится риск аллергических реакций. Но по мнению других врачей, а также специалистов по аюрведической медицине давать ребенку куркуму можно уже с 2 лет. Главное, наблюдать за реакцией организма и соблюдать меру.
При употреблении этой специи малышам такого возраста обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить наличие противопоказаний и индивидуальной непереносимости.
По этой же причине кормящим мамам нужно очень осторожно добавлять куркуму в пищу, наблюдая за реакцией грудничка.
Как правильно употреблять
Важно также знать, в каких количествах употреблять эту специю. Обычно при приготовлении пищи добавляют ее понемногу, поэтому передозировки достичь сложно. Но некоторые родители на ее основе готовят лекарства от кашля и других заболеваний. Только нужно помнить, что безопасная доза – 3 мг на 1 кг веса тела. Поэтому ребенку массой 20 кг можно дать не более половины чайной ложки в день.
При использовании приправы лучше всего добавлять ее в готовые блюда. Она сочетается с овощами, фруктами, мясом, молочными продуктами. С ней вкусным получается плов, картофель, курица, цветная капуста в кляре. Добавляют ее в сладкие блюда, смузи на основе молочных продуктов. Для приготовления лечебных средств куркуму смешивают с медом, молоком, заваривают водой.
Полезные свойства
Эта индийская пряность в виде желтого порошка. Она обладает множеством полезных свойств, ее рекомендуют употреблять взрослым и детям. Куркума содержит куркумин, который является сильным природным антиоксидантом. В организме человека это вещество ускоряет процессы регенерации, улучшает функционирование нервной системы, снимает воспаление и помогает справляться со стрессом.
От куркумы также будет польза для детей, т.к. она содержит много витаминов, микроэлементов, других биологически активных веществ. Это йод, железо, калий, фосфор, холин, пищевые волокна, сахариды, эфирные масла.
Полезно употреблять эту приправу, так как она оказывает такое действие:
- укрепляет иммунитет;
- это натуральный антиоксидант, защищающий клетки от повреждения;
- ускоряет регенерацию тканей;
- снимает воспаление, помогает бороться с инфекцией;
- снимает головную и зубную боль;
- улучшает аппетит, стимулирует выработку пищеварительных соков;
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта и микрофлору кишечника;
- устраняет вздутие, метеоризм, тяжесть в животе;
- предотвращает развитие онкологических заболеваний;
- наружно: можно использовать для ускорения заживления ран, она устраняет воспалительные процессы, помогает избавиться от прыщей.
Поэтому эту специю рекомендуют включать в детский рацион. Она улучшает состояние при простуде, обладает отхаркивающим действием, снимает головную боль, устраняет вздутие живота, облегчает переваривание жирной и тяжелой пищи и нормализует пищеварение.
Возможный вред куркумы
Эта специя является сильным аллергеном. Вводить в рацион малыша ее нужно осторожно. Есть противопоказания к употреблению куркумы:
- индивидуальная непереносимость;
- патологии пищеварительного тракта;
- сахарный диабет;
- пониженное артериальное давление;
- дисплазия желчевыводящих путей.
После употребления этой специи может появиться зуд, сыпь, кожа покраснеет, часто отекают слизистые, что приводит к насморку и затруднению дыхания. Если появляются такие аллергические реакции, стоит отказаться от введения куркумы в рацион ребенка. Второй раз можно дать ее попробовать через 1-2 года.
В любом возрасте детям нужно ограничивать употребление этой специи. Даже при отсутствии индивидуальной непереносимости большое ее количество может вызвать боли в животе, тошноту, расстройство кишечника.
Народные рецепты
Часто куркуму применяют в качестве вспомогательного средства при лечении некоторых заболеваний. Преимуществом такого лечения является натуральный состав средств и их доступность.
С молоком
Самое популярное народное средство, рецепт которого был взят из аюрведы – золотое молоко. Оно нормализует обмен веществ, улучшает иммунитет, успокаивает, помогает справиться со стрессом. Такое молоко полезно для детского здоровья, так как нормализует работу всех органов. Лучше всего давать его детям вечером – оно облегчит кашель и поможет заснуть.
Для его приготовления сначала делают пасту: 40 г пряности и полстакана воды смешать, довести до кипения и варить 5 минут. Эта паста может храниться в холодильнике 3-4 недели. Для приготовления лекарства нужно нагреть стакан молока до температуры 50-60˚, размешать в нем по чайной ложки пасты, топленого масла и меда.
При кашле
Для лечения кашля чаще всего употребляют молоко с куркумой и медом. Для этого сначала нужно смешать мед и пряность в одинаковых количествах. Потом в подогретое молоко добавить ложку смеси и хорошо размешать. Получается отличное средство с сильным отхаркивающим и противовоспалительным действием. Такое молоко рекомендуется пить на ночь.
Детям с непереносимостью лактозы можно готовить отвар с лимоном, который обладает такими же свойствами. Нужно заварить 25 г куркумы литром кипятка, укутать или поместить в термос, настоять 30 минут. Потом хорошо процедить, добавить сок лимона. Если ребенку не нравится кислый вкус, можно подсластить медом. Этот чай употребляют два раза в день.
При боли в горле
Хорошо снимает болезненные ощущения, воспаление, а также снижает температуру медовая смесь. Куркуму смешивают с медом в равных пропорциях. Принимать несколько раз за день по четверти чайной ложки. Если взять засахарившийся мед, из такой смеси можно сделать небольшие шарики, которые сутки хранятся в холодильнике. Дети с удовольствием едят их, как конфеты.
Важно не допустить передозировки, особенно если на ночь еще употребляется целебное молоко с добавленной куркумой. Большие дозы давать не следует, они не помогут выздороветь быстрее, но могут начаться проблемы с пищеварением или аллергия.
Ребенку, который уже может сам полоскать горло, можно готовить безопасную смесь, которая поможет избавиться от воспаления, раздражения и боли. Для этого в стакане теплой воды размешать по щепотке куркумы и соли. Полоскать горло нужно 4-5 раз в день.
При нарушении пищеварения
Паста из куркумы с медом помогает также при изжоге, тошноте, нарушении пищеварения. Она способствует заживлению слизистой. Если же у ребенка непереносимость меда, лекарство можно сделать на основе молока. Для этого чайную ложку порошка смешивают с 200 мл воды и доводят до кипения. Этот напиток помогает нормализовать стул.
Как правильно выбрать куркуму
Рекомендуем ознакомиться с инструкцией как правильно выбрать специю:
Куркума – это полезная пряность, которая не только придает приятный цвет и привкус блюдам. Она может использоваться с лечебной целью, облегчая состояние ребенка при многих заболеваниях. Только нужно знать, с какого возраста и в каких дозах разрешается давать малышам эту ароматную желтую приправу.
Читайте по теме Можно ли детям корицу: c какого возраста, польза, симптомы аллергии
Поделиться ссылкой:
- С какого возраста можно давать компот ребенку - 30.12.2022
- С какого возраста можно давать гранат детям: с косточками, польза - 09.04.2022
- С какого возраста можно гороховый суп детям - 01.02.2022
