Время чтения: 4 минут

Когда можно давать ребенку болгарский перецкрасный желтый оранжевый

Сладкий перец – это не только чрезвычайно вкусный, сочный и ароматный плод, но и бесценный источник витаминов, минеральных веществ, клетчатки и других полезных элементов, обеспечивающих активное развитие детского организма. Перед тем, как «знакомить» новорожденного с овощами мамы должны учитывать, можно ли детям болгарский перец и со скольки месяцев этот продукт лучше давать крохе.

Польза и вред болгарского перца для детей

Польза болгарского перца для грудничка обусловлена его богатым, насыщенным составом. Основная особенность продукта – рекордное количество витамина С в свежем перчике. По уровню аскорбиновой кислоты этот овощ значительно превосходит даже цитрусовые.

Ароматный перчик содержит витамины группы В, Е, РР, он богат жирными кислотами, алкалоидами, эфирными маслами, микро- и макроэлементами. Благодаря своему насыщенному составу продукт укрепляет иммунную систему и поддерживает детское здоровье.

Польза болгарского овоща для малыша:

  • нормализует работу нервной системы;
  • укрепляет зрение;
  • улучшает тонус и эластичность стенок кровеносных сосудов;
  • предупреждает кровоточивость десен, укрепляет зубную эмаль;
  • стимулирует аппетит и функционирование пищеварительной системы;
  • улучшает память, снимает психологическое напряжение;
  • ускоряет выведение токсических веществ из организма;
  • восполняет недостаток энергии.
Красный болгарский перец детям добавляют очень осторожно, так как яркий овощ стать причиной аллергической реакции. Аллергия у грудничка проявляется в виде расстройства стула, болей в животе, кожной сухости и высыпаний.

Посмотрите видео доктора Комаровского о овощах и, в частности, перце:

Дети и овощи - Доктор Комаровский

Болгарский перчик нельзя вводить в прикорм тогда, когда у ребенка имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождаемые повышенной желудочной кислотностью. Противопоказанием считаются серьезные болезни печени и почек. В таких случаях ответить, с какого возраста ребенку можно начинать давать болгарский перец может только педиатр.

Болгарский перец для ребенка: когда можно давать

Ребенку до годовалого возраста сладкий перец дается только после предварительной термической обработки. Свежий болгарский перец добавьте к детскому прикорму только после 1,5 лет.

Как вводить болгарский перец в детский прикорм:

  1. Для первого «знакомства» крохе дается плод, запеченный без кожицы, вареный или измельченный до состояния пюре. Такой прикорм разрешен для грудного малыша уже с 7-8 месяцев.
  2. Продукт дают в минимальном объеме – не больше ½ чайной ложки, после чего внимательно наблюдают за его самочувствием.
  3. Свежий хрустящий перчик разрешен для детского питания только после 1,5 лет, когда ребенок сможет его полностью прожевать.
  4. Вводить продукт в детское меню нужно только в сезон, используя натуральные, лучше всего фермерские овощи.
  5. Маринованные и консервированные плоды лучше всего давать детям как можно позже, как минимум после 4-5 лет.
  6. При выборе овощей нужно учитывать, что зеленые плоды практически никогда не вызывают аллергию, но имеют менее сладкий вкус. После термической обработки зеленые перцы часто становятся горьковатыми.

на прилавке

После возраста 1,5-2 лет детям можно готовить фаршированный перец, который дается  без кожицы. Для начинки можно использовать отварную курицу, мясо кролика, рис, мягкий сыр, овощи.

В каком виде давать перец ребенку

Болгарский перец отлично подходит для приготовления различных овощных салатов с добавлением растительного масла. Он используется в качестве гарнира к мясу, рыбе, картофельным блюдам, кашам и макаронам.

Вкусным и полезным дополнением для детского меню станут запеченные овощи:

  • разложите предварительно промытые перчики на противне;
  • взбрызните оливковым или подсолнечным маслом;
  • отправьте овощи в духовку до появления пузырьков и темным пятен на кожице;
  • запеченный перец накройте крышкой и оставьте на 10 минут;
  • очистите плоды от кожицы.

После этого запеченные овощи можно порезать небольшими ломтиками и использовать в качестве гарнира к рису, вермишели или мясу.

Также овощи измельчают при помощи блендера и дают крохе в виде пюре. При желании его можно смешать с небольшим количеством яблока, творога или йогурта.

Рецепты для детей

Фаршированный перчик для детей готовится с разными начинками – мясными, овощными. Для детей старше 2 лет в начинку можно добавлять сыр и шампиньоны.

Перцы фаршированные курицей и грибами. Домашний ресторан®
  • перец – 4 шт;
  • репчатый лук 1 шт;
  • шампиньоны – 200 г;
  • куриный фарш – 300 г;
  • сметана – 4 ст. л.

Плоды разрежьте вдоль, очистите от семечек и промойте в горячей воде. Грибы порежьте тонкими пластинками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавив кубики репчатого лука и фарш.

Нафаршируйте половинки плодов приготовленной начинкой, разложите на противне и отправьте в духовку на 10 минут. После этого полейте овощи сметаной, при желании посыпьте тертым сыром и рубленой зеленью и запекайте до готовности.

Не менее вкусным и полезным блюдом станут фаршированные плоды с творогом и рубленой зеленью, которые готовятся по аналогичному рецепту.

Лечо

Лечо из перца и помидор Просто и вкусно

1 кг помидоров порежьте мелкими дольками или кубиками, пересыпьте в кастрюлю и протомите на слабом огне 14-16 минут. После этого всыпьте к томатам 4 болгарских перца, порезанных тонкой соломкой.

Проварите овощи до размягчения, затем добавьте 2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла и 2 чайные ложки сахара, слегка посолите. Готовое лечо оставьте настояться под крышкой на 20-30 минут. Подавайте ребенку с мясом, рыбой, картофельным пюре или вермишелью.

Читайте по теме С какого возраста можно давать сельдерей ребенку

Болгарский перец – это вкусный и ароматный овощ, природный источник жизненно важных витаминов, минералов и кислот. При правильном введении в детский рацион яркий овощ принесет максимум пользы ребенку, укрепит его иммунную систему, подарит активность и хорошее настроение.

 Поделиться ссылкой:

Вам понравилась статья?

Средняя оценка 0 / 5. Всего проголосовало: 0